Sette grotte perforano le scogliere di arenaria sotto Goldfish Point, e solo una è raggiungibile senza barca. Questo singolo fatto spiega il Tour in Kayak per Due nelle Grotte Marine di La Jolla: le altre sei si aprono direttamente sul Pacifico, e uno scafo rimane l'unica chiave. La roccia è arenaria marina dell'Eocene, depositatasi circa cinquanta milioni di anni fa, poi sollevata e scavata dal moto ondoso in un alveare di archi e camere. La Sunny Jim's Cave, l'unica accessibile da terra, è stata scavata tra il 1902 e il 1903 da Gustav Schultz, un ingegnere di origine tedesca la cui squadra tagliò il pozzo alla luce delle lanterne con picconi a mano. L. Frank Baum, autore del Mago di Oz e residente stagionale a La Jolla, è accreditato di averla chiamata così in onore di una mascotte di cereali per la colazione la cui sagoma riecheggia l'ingresso. Le caverne vicine — Clam's Cave, Sea Surprise, Shopping Cart, Arch Cave, White Lady, Little Sister — portano nomi più semplici, tramandati dai pescatori e dai subacquei di abalone che un tempo vi si rifugiavano. La protezione arrivò in seguito. Nel 1970 la città istituì il Parco Sottomarino San Diego–La Jolla, circa 6.000 acri di riserva che vanno dalla baia verso nord oltre Torrey Pines, e le acque più interne sono diventate una zona di divieto di pesca. Il risultato è un'insolita densità. I Garibaldi volteggiano sopra la barriera corallina; pellicani bruni e cormorani occupano le sporgenze; foche comuni si riposano sulla sabbia vicina; e durante i mesi estivi gli squali leopardo si radunano a centinaia nelle calde acque basse. Il kelp gigante, Macrocystis pyrifera, forma una foresta a vista d'occhio da una strada cittadina — uno dei motivi per cui i tour in kayak per due nelle grotte marine di La Jolla sono guidati anziché autogestiti. Quella combinazione è ciò che separa un tour in kayak a La Jolla Cove dalle pagaiate nel porto più a sud, e perché il kayak tandem in grotta marina qui è regolato dall'acqua anziché dall'orologio. La baia al 1100 Coast Blvd non richiede nulla per entrare, eppure le grotte stesse rispondono solo al moto ondoso, alla marea e alla luce. Un tour in kayak per due nelle grotte marine di La Jolla è quindi meno un itinerario che una negoziazione con il mare: in una mattina piatta le guide leggono le serie di onde e fanno passare le barche attraverso una bocca di grotta alla volta; in una giornata agitata mantengono la linea al largo e le aperture rimangono chiuse. Le coppie che pagaiano in tandem qui seguono una linea di galleggiamento operativa, non un percorso.